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早寝早起

昨日の夜は、食後にちょっと休もうと思ったら
しっかり爆睡してしまい、気がついたら朝の4時半でした。

せっかく早起きしたし、靴ならしにお散歩でもと思ったのですが、
あいにく外はどしゃぶり
ちょい降りならまだしも、どしゃぶりでは断念です。

コメレスいれてもまだ
朝食&お弁当作りにとりかかることとしました。


まずはお弁当のおかずに、にんじんのオリーブオイル煮
少し多めに作ったので、またまた自家製冷食です。

  塩とオリーブオイルを入れて煮るだけ



鶏肉の照り焼き(全然”照り”にならなかった、失敗sc04)→お弁当用
きゅうりとカニカマのなます →お弁当用
酸辣湯風ぞうすい
  朝食



なぜか胃が重くなると酸辣湯風ぞうすいが食べたくなります。
酸っぱいし、辛いし、決して胃に優しくはないと思うのですが、
なぜでしょう?

そんなことをしていると、いつも通りの時間となってしまい、
大慌てで会社に行きました(今日は早く行かなくてはいけなかったの~)。

※追記※  酸辣湯風ぞうすいレシピ

 材料(2人分)
   豚バラ薄切り肉   100g ・・・1cmに切る
   ねぎ          1/2本 ・・・斜め薄切
   生姜のすりおろし 小さじ1
   洋風スープの素   1個
   温泉卵         2個
   冷やご飯      茶碗2杯
  
 1.鍋にごま油小さじ2、生姜のすりおろしを入れて中火で熱し、
   豚肉・ねぎを加えて炒める。
 2.ねぎがしんなりとなったら、水1・1/2カップを注ぎスープの素をスープの素をくずし入れる。
   煮立ったら、酢大さじ3~4、しょうゆ小さじ2、塩、こしょう各少々を加えさっと混ぜる。
 3.ご飯を加えてほぐしながらひと煮し、火を止める。
   器に2等分に盛り、温泉卵を1個ずつのせ、一味唐辛子を適量ふる。

 オレンジページ 2006/9/2号より
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