桃とトマト冷製パスタ

先日おＫちゃんが、またまた素敵なプレゼントをくれました。

　　


和歌山の方の少し高級な桃だそうです。
おＫちゃんにはいつも戴いてばかりです。
私の大好きなパンとか、初めて見るいかなごとかね。
そうそう、記事にはしてなかったのですが、
クラブハリエのバームクーヘンがおいしいっておＫちゃんに教えてあげたら、
おばちゃんが横浜に言った時に買ってきてくれました。
まだまだ記事にしていないプレゼントがたくさんあります。

おＫちゃんにとって、私は一人暮らしを始めるまでバブリーＯＬでした。
なので、今のあちょ☆は見たくない･･･とよく言われます
そんな私にたくさんお恵みをくれるおＫちゃんのおかげで、
貧乏ＯＬも時々豊かな食卓にありつけます。
いつもありがとうそして、これからもよろしく

その桃を使って、「桃とトマトのミント風味カッペリーニ」を作りました。

　　　　　　


先日某地元スーパーで広島の有名店シェフが講師の料理教室が開かれました。
私も是非是非参加したかったのですが、うちの会社が協賛していたため
営業さんから「関係者はダメです」とこっそり応募することも許してもらえませんでした。
その営業さんが絶賛のレシピを拝借して、作ってみました。

味は～、イマイチ
営業さんにイマイチ報告をしたら、
「どうせ腹いっぱい食べる量で作ったんでしょう」と言われました。図星
どうも"ちょこっと"の量で作るらしいです。
それと、レシピはフルーツトマトなのですが、
高くてもったいなかったので普通のトマトで作ってしまいました。
レシピが4人分だったので、一人用に適当にやったのもよくなかったのかな？？？

一応レシピ載せておきます。どなたか、私の代わりに再チャレンジしてください。
（料理教室では、評判よかったそうです。営業さんも絶賛でしたから）