早起きは三文の得？

実家から帰る月曜日、またまたお野菜をたくさん持って帰ったんだけど、
うっかり「じゃがいも」と「たまねぎ」のゴールデンコンビを忘れちゃったの。
父に「今度持ってきてね」とお願いしておいたら、夕べ電話がありました。

　　　「明日持っていこうか？」
　　　「うん。何時？」
　　　「5時半」
　　　「・・・・・」

夕方時刻じゃないですよ。朝ですから。
6時で勘弁してもらいました。

とうわけで、昨日は久しぶりに日付が変わる前に寝て、
今朝は5時半起床。いつもは、7時まで（時には7時半まで）寝てるので、
超早起き夏場の早起きって気持ちいいですね


ゴーヤの赤ちゃん

ゴーヤの苦味成分は、食欲増進させ、肝機能を高め、血糖値の降下に効果があるそうです。ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくいんだけど、昨年も紹介しましたが、私は生のままジュースにしちゃいます。夏場のビタミンCはお肌にも必需だもんね。
　

そうめん瓜

知ってる？本当は「かぼちゃ」なんだけどね。果肉が繊維状になっていて、茹でると麺のようにパラパラ〜っとほどけるの。なますにしたり、サラダにしたり、お味噌汁の具にしたり。収穫したのに持って帰るの忘れちゃったのね。機会があったらご紹介しまーす。





紫パプリカ

なすじゃないのよ、パプリカなの。今年はいろんな種類のパプリカに挑戦している父。なかなかいい色に色づきません。紫は成功みたいね。
パプリカはピーマンと比べるとビタミンCは約2倍。免疫力を高める働きのあるカロテンは約７倍含まれるんですって。油を使うと吸収率が高まります。ピーマンよりお高いのも納得ね。




フルーツパプリカ・・・だったかな？

トマトのようにひらべったいパプリカ。フルーツパプリカだったと思うんだけど定かでございません。
フルーツっていうくらいだから、甘いのかなぁ？？？




とうがらし

毎年植えてる気がするけど、使ってんのかな？私はもらったことないんだけどなぁ。
今年はスパイスオイルを作ってみようと思う


こんなかんじで、続々と夏野菜も育っています。
月曜日に持って帰ったのは、
なす・きゅうり・いんげん・トマト・プチトマト・にんじん・ピーマン・パプリカ。
んで、ラタトゥィユのできあがり♪本日、早起きしてできた時間で作りました。


今日は帰りが遅くなったので、作っておいてよかった♪
パスタを茹でるだけですみました。バジルはベランダ栽培。

今日は意地悪鬼嫁4人衆（誰でしょうねぇ）に苛められて、疲れちゃった
ねぇ、謎若ちゃん
明日も早いので、もう寝ます。
今日もみなさんのところに伺わなくてごめんなさい