自炊生活戻る

旅行前後２週間づつ、つまり約１ヶ月ほど
料理らしい料理もすることなく過していました。
畑もこんな感じで収穫閑散期ってのもあったかな・・・イイワケ


先週あたりからまたお料理するのが楽しくなってきました

カボチャのでっかいのが随分前からゴロゴロ、ゴロゴロ～、ジャマ!!

カボチャって、いったん切っちゃうと傷みが早いので、カボチャづくしになっちゃいません？だから、使い始めるのに気合がいるのよね
ほら、以前買った野菜の本に、「電子レンジにかけた後、つぶして冷凍しておけば保存できる」と書いてあったので、早速実行。うむうむ、サラダやお菓子に使うには便利でないかい？



この日のカボチャ料理は、
「カボチャのチーズ焼き」
カボチャをベーコンと玉ねぎで炒めて、バジルソースをちょいとかけ、チーズをのっけて焼いたもの。
適当に冷蔵庫にあるものを使ったけど、まあまあか・・・。


栗のケーキを作った時に、生クリームがちょっとだけ残った。
待ってました！と作ったのが
　　　　
　　　　　　　　　「鮭ときのこのクリームパスタ」
冷蔵庫に貼ってあるカレンダーの今月のメニューがこれで、
作りたいけど、わざわざ生クリームを買うのがもったいないな～って思ってたの。
おもしろいのが、ペンネを茹でる時材料も一緒に煮込んじゃう！
そうすることで鮭のうまみが浸み込むってことかしら？

最後に、本日の夕食～。

　　　　

　　　　　　　　　「たまねぎのキッシュ」

今頃（もう遅いか？）ドイツのあちらこちらで食べられてるであろう「たまねぎケーキ」。
そのへんのことは、こちらをご参考にふろっしゅさんち
ドイツでは食べ損なっちゃったので、えーい、自分で作っちゃえ
こんなかんじのものじゃないかしら？
　　　　
「ぶどうのお酒」ってのを見つけた（アルコール3%）ので、ご一緒に
う～ん、気分はまだドイツ


本日はむつっこい料理ばかりでごめんなさ～い。胸焼けした？