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夏野菜【トマト】

帰ってポチっとつけたテレビで晩御飯決定アップロードファイル

フレッシュトマトのナポリタン

     『フレッシュトマトのナポリタン』

旬のものを食べることは健康な体作りのために、と~っても大切なことはーと
旬のものは栄養がうーんと濃いのです。

今が旬といえば「トマトさとと-トマトリアル

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生で食べても、煮ても、焼いてもおいしいトマトは、
野菜の中の優等生です。おいしいだけじゃないですよ、
トマトに多く含まれるリコピンは、活性酸素を除去してくれる
「抗酸化物質」で、ガンや動脈硬化を予防してくれるんです。
カリウムには、血圧を下げる効果があります。
ビタミンCはもちろんのこと、
脂肪の代謝を助けるも含んでるんだって。

種のまわりのゼリー部分に多くあるグルタミン酸はうまみ成分。
トマトの中に、昆布や干ししいたけのようなうまみがたっぷり
含まれているということですねぱちぱち

ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるくらい
世界中に愛されるトマトちゃんなのでしたpp☆tomato

ところが、今年は長雨の影響で、トマトが不作なんだよ~ガーン
トマトは水を不足気味に育てたほうがいいのです。
雨がぜーんぜん降らなかった昨年はトマトが豊作で、
トマトピクルスやトマトジャムを作りました。
めちゃうまっだったので、今年も楽しみにしてたのですが・・・
じぇんじぇんダメじゃんかお

なけなしのトマトを持って帰っては・・・ケチケチと使っておりますアップロードファイル

ちなみに奥の黒いおかずは・・・昨晩作ったカボチャのシナモン炒め。
揚げすぎちゃって、キレイな黄色はどこえやら~jumee☆whyR

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