あ～した天気にな～ぁれ♪ ふかふかプレッツェル

2009.11.29 Sun

ふかふかプレッツェル

お楽しみなドイツフェア（既に終了してます、ごめん）

ちゃーんと今年もやってきましたスベンスカ

お口をがっぽり開いたプレッツェル

今年はバタープレッツェルも

去年は買えなかったんだよ～。

このふっくらとしたプレッツェルになかなか出会えないんです

これって、難しいの？
それとも日本でのプレッツェルイメージ（カチカチ）で
作らないと売れないのでしょうか？

広島で食べられるところを見つけたら、教えてくださいね～

ドイツで食べたプレッツェルたち

　ブースケさんちの朝食でいただいた最初のプレッツェル

　　

　　あちらでは冷凍の生地が売られていて、
　　おうちでも熱々の焼き立てを食べることができるんです。

　ミュンヘンオクトーバーフェストで食べた特大プレッツェル（顔よりでかい）

　　

　　みんなでちぎって、オーバツダチーズを塗って食べた。
　　ビールと合うね。。。って、ビールの味はわからんのだった

　　このチーズがバリウマなんだよね。
　　そうそう、チーズの作り方がここで紹介されたんだ⇒知っとこ！
　　こんどつーくろ

　　
　デュッセルドルフのお友達イチオシ焼きたてプレッツェル

　　

　　ふかふか具合は一番

　　これで、プレッツェルのイメージが変わった。

Category：パン

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ヴェックマン２００９｜ホーム｜優雅なランチ

ブレッツェルも自分で作るが良い。
ドイツでパンマイスターになっておられる、
↓みちえさんのサイト。
http://www.geocities.co.jp/foodpia/6377/DEBaeckerei/Brezel.html

このサイト、結構知られているサイトで、皆さん参考になさっているし、acho
☆さんもガンバッテぇ～～。

オーバッツタ作りはね、勿論だけどカマンベールの味が肝心よ。美味しいの、使って、これまたガンバってぇ～～。

| 2009.11.29 Sun |
桜もち | URL |
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Re: 桜もちさんへ(^_-)-☆

お返事遅くなってすみません。

> ↓みちえさんのサイト。
> http://www.geocities.co.jp/foodpia/6377/DEBaeckerei/Brezel.html
この方のサイト知ってます！
以前クヌーデルの作り方でブースケさんが教えてくれました。
すごく理論的でわかりやすいですよね。理科の実験みたいで、楽しかった（笑）
いつか、プレッツェルも作ってみなくちゃ！
ありがとうございました。お気に入りに登録しました♪

| 2009.12.05 Sat |
acho☆ | URL |
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NoTitle

うちで食べたプレッツレルはちょっと焼き過ぎちゃったの、ごめんねぇ～。
オクトーバーフェストのも焼きたてとはほど遠かったから、デュッセルで焼きたて食べられて良かったね

オーバツタの作り方，前に同僚にも教わったけど、バターも良いのを使うと味が更にアップするみたいね～。
作ったらレポート宜しく♪今度私もこのレシピで試してみようかな～。

| 2009.12.06 Sun |
ブースケ | URL |
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Re: ブースケさんへ(^_-)-☆

> うちで食べたプレッツレルはちょっと焼き過ぎちゃったの、ごめんねぇ～。
いやいや、初プレッツェルは感動だったよ。
めちゃめちゃドイツの朝食だったよね～。ありがとねぇ。

> オーバツタの作り方，前に同僚にも教わったけど、バターも良いのを使うと味が更にアップするみたいね～。
そっか、バターも大事なんだね。
今は雪●バターしかないやぁ(>_<)
オクトーバーフェストで食べたオーバツタはおいしかったわ。
テディさんに探し回ってもらったオーバツタもおいしかったんだよ。
あれは、おべんと村のあと、デュッセルまで到達しました（笑）