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煮込みハンバーグ



料理教室の体験で習った煮込みハンバーグを
おうちで復習しました。
料理って、習っても復習しないと身につかないよね。
料理に限らず何事もか(^。^;)

いまさらハンバーグ習っても?
と思ったけど、
自己流で作ってた私には目から鱗でした。

そういえば、
ブラウンソースを作ったのも初めてだったような?
ごはんにかけてもおいしいので、
ワンプレートでカフェ風に。

No title

煮込みハンバーグ美味しそう☆
私も自己流で作ってるので、ちゃんとした教室で習ってみたいわ♪
ブラウンソース。。。どうやって作るの?
一度煮込みハンバーグを作った時は、ハヤシライスのルーで作って横着しちゃったよ(笑)

Re: ブースケさんへ(^_-)-☆

ブースケさん、お久しぶり~♪
ブラウンソースは、最初に小麦粉をきつね色になるまでフライパンで空煎りしたら、
あとはホワイトソースとほとんど同じだよ。
バターで薄切り玉ねぎを炒める→空煎りした小麦粉を入れて炒める→コンソメスープでのばす→
ケチャップとウスターソースで味つけ
私も今まではデミグラスソースを買ってきてたけど、
これからは自分で作ろうと思う
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